Абрикосовая сальса с мятой, пошаговый рецепт с фото на 44 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Абрикосовая сальса с мятой (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Абрикосовая сальса с мятой — простой способ добавить огня летнему меню. Если привычные соусы поднадоели и хочется острых ощущений, этот рецепт сальсы — то, что вы искали. Фрукты прекрасно себя чувствуют в компании специй и острого перца, абрикосы не исключение. Обязательно выбирайте для этого блюда сладкие абрикосы — это важно, чтобы сальса получилась насыщенной и с игрой диаметрально разных вкусов. Основа для соуса — апельсиновый фреш, его цитрусовый профиль хорошо свяжет фруктовое начало и остроту. Абрикосовая сальса подходит к жареному мясу, шашлыкам, стейкам, овощам гриль, запеченному картофелю и обжаренным тостам.
Сложность: Простые рецепты Калории: 44.33 ккал/порция Порций: 10 Готовка: 25 мин Б/Ж/У: 1.01 г/0.12 г/9.51Соус/заправкаБез глютенаБез лактозыНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 10 ПОРЦИЙ10ПорцийАбрикос 700 гЧеснок 3 зубчикаПерец халапеньо 1 шт.Лук красный 1 шт.Мята свежая 4 шт.Кинза 4 веточкиАпельсиновый сок свежевыжатый 120 млУксус белый винный 100 мл Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Абрикосы нарежьте кусочками по 1 см. Измельчите чеснок, халапеньо и лук. Порубите листики мяты и кинзу.
Абрикосовая сальса с мятой Шаг 2
В кастрюле на среднем огне уварите апельсиновый сок 5–7 минут. Добавьте уксус и соль по вкусу. Перемешайте.
Абрикосовая сальса с мятой Шаг 3
Добавьте в кастрюлю абрикосы, чеснок, халапеньо и лук. Уменьшите нагрев. Накройте крышкой и потомите 6–7 минут.
Абрикосовая сальса с мятой Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня. Остудите до комнатной температуры, добавьте мяту и кинзу.
Абрикосовая сальса с мятой КСТАТИ На 100 г: белки 1,42 г (1,78% суточной нормы) • жиры 0,39 г (0,43%) • углеводы 11,70 г (6,96%) • пищевые волокна 1,88 г (6,27%) • ккал 66,45 (3,69%) • НЖК 0,03 г (0,15%) • натрий 1,45 мг (0,10%) • общий сахар 9,32 г (18,64%) ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Нет халапеньо? Не беда: его функции возьмет на себя обычный острый перец, получается вполне жгуче и огненно. А место кинзы с легкостью займет ароматная петрушка. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ После приготовления дайте сальсе настояться от 15 до 30 минут — ингредиенты пропитаются соками ароматами друг друга, и соус достигнет вкусовой кульминации.
Комментарии закрыты.