Диетический суп на курином бульоне

Самым распространенным первым блюдом при диетическом питании, пожалуй, является куриный суп. Курятина — мясо нежирное и легкоусвояемое. Идеально — грудка, ведь эта часть тушки считается самой постной.

Описание приготовления блюда:

Приготовить диетический суп на курином бульоне можно сразу на всю семью. Блюдо питательное и легкоусвояемое, а по вкусу придется не только взрослым, но и детям. При приготовлении нет ничего сложного, справится даже начинающий кулинар. А все ингредиенты можно без труда найти в любом магазине и по весьма доступной цене. Вкусно, полезно, бюджетно и просто! Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Супы
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты рецепта:

• Куриное филе  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 3 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу (по желанию)
• Зелень  — По вкусу
• Вода  — 1,5-2  Литра

Количество порций: 6

Как приготовить “Диетический суп на курином бульоне”

Подготовьте все ингредиенты.

Куриную грудку залейте водой и варите после закипания при небольшом кипении 15-20 минут. В процессе закипания обязательно собираем накипь.

Тем временем измельчите лук и морковь. Нарезка может быть любая, мне нравится покрупнее.

Болгарский перец нарежьте небольшой соломкой.

Картофель нарежьте кубиками.

С готовой грудки слейте первый бульон и снова наполните кастрюлю водой. Добавьте подготовленные овощи и варите после закипания на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов.

Куриное филе нарежьте кубиками, зелень измельчите ножом. Добавьте мясо и зелень к остальным ингредиентам за пару минут до готовности.

Диетический суп на курином бульоне готов.

Приятного аппетита!

Источник