Фасоль в микроволновке
Приготовление фасоли в микроволновой печи – это вполне реально. Чтобы значительно сократить время варки, обязательно замочите бобы в холодной воде на 8-9 часов. После такой подготовки один стакан сухой фасоли будет готов за 30 минут (при мощности 800 Вт). Помните, что продолжительность приготовления может зависеть от размера, сорта и возраста фасоли. Для проверки готовности просто возьмите несколько зёрен и разомните их вилкой или пальцами: если внутри вы увидите однородную, кашеобразную консистенцию, значит, фасоль идеально сварилась.
Для приготовления фасоли вам потребуется: фасоль красная (сушеная) – 1 стакан вода – 3 стакана соль – 1 ч.л. Рецепт фасоли:
Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь (на 8-9 часов).
Слить воду, промыть фасоль
и переложить в огнеупорную посуду. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла фасоль. Миску выбирайте побольше, чтобы вода при закипании не переливалась через край.
Поставить посуду с фасолью в микроволновку, включить максимальную мощность (у меня 800 Вт) и готовить около 10 минут.
Через 10 минут достать миску с фасолью, перемешать, посолить, при необходимости долить кипятка и вернуть в микроволновку ещё на 10 минут. Затем снова перемешать и готовить еще 10 минут. После этого можно проверять готовность фасоли. Обычно 30 минут хватает, чтобы фасоль получилась мягкой внутри.
Комментарии закрыты.