Хумус с вялеными томатами, пошаговый рецепт с фото на 338 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Хумус с вялеными томатами (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Рецепт хумуса с вялеными томатами выручит, когда захочется освежить классическую закуску и добавить ей яркого средиземноморского характера. Нежный нут, взбитый с тахини и лимонным соком, приобретает более насыщенный вкус, благодаря вяленым томатам, копченой паприке и зире. Чеснок и базилик делают аромат глубже и интереснее, а оливковое масло придает кремовую текстуру. Такой хумус хорош и как намазка на хлеб, и как дип к овощам. Перед подачей добавьте кедровые орехи, немного томатов и листики базилика — получится не только вкусно, но даже визуально очень аппетитно.
Сложность: Простые рецепты Калории: 338.51 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 12.48 г/21.87 г/25.86ПерекусПолдникЗакускаХолодные закускиХумусБез глютенаБез лактозыБез сахараВеганствоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииНут консервированный 400 гТахина (тахини -кунжутная паста) 60 гТоматы вяленые 30 гЧеснок 2 зубчикаБазилик 2 веточкиЛимонный сок 2 ст.л.Зира молотая 0.5 ч.л.Паприка копченая молотая 0.5 ч.л.Масло оливковое 2 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуДля подачи:Кедровые орехи по вкусуБазилик по вкусуТоматы вяленые по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
В кухонном комбайне с насадкой «нож» измельчите вяленые томаты, чеснок, базилик. Добавьте лимонный сок, зиру, копченую паприку и оливковое масло.
Хумус с вялеными томатами Шаг 2
Добавьте нут, тахини и 2 ст. л. ледяной воды. Взбейте в однородную кремовую массу. Посолите и поперчите по вкусу.
Хумус с вялеными томатами Шаг 3
Переложите хумус в пиалу, сбрызните оливковым маслом. Украсьте кедровым орехами, базиликом и вялеными томатами и подавайте.
Хумус с вялеными томатами КСТАТИ Тахини для хумуса с вялеными томатами можно купить, а можно приготовить дома самостоятельно. Для этого нужно сначала обжарить на сухой сковороде, а потом растереть до состояния пасты обычный кунжут. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Подавайте домашний хумус со хлебцами, хрустящими овощами, добавляйте к сэндвичам с питой или лавашем.
Комментарии закрыты.