Яичный паштет
Пикантный яичный паштет с сыром – вкусное и сытное блюдо. Хранить его нужно в холодильнике, закрыв крышкой. Яичный паштет хорош тем, что сделать его можно быстро, да и перечисленные в рецепте продукты не дороги и доступны всем.
Для приготовления паштета вам потребуется: яйцо – 5 шт. репчатый лук – 1 шт. сыр (твердых сортов) – 150г сливочное масло – 50г соль – 1 щепотка перец (молотый) – 1 щепотка грецкие орехи (очищенные) – 100 вяленые помидоры – по вкусу. Рецепт паштета:
Вкрутую сварить яйца, остудить и почистить. Лук нарезать крупными полукольцами.
Яйца порезать четвертинками. Один желток оставить для украшения.
Полукольца лука потушить до мягкости в одной половине нормы сливочного масла. Остудить.
В чаше блендера взбить тушеный лук, яйца и орехи, добавив остальное масло.
Взбитую до пышности массу, по вкусу поперчить и посолить. Всыпать тертый сыр в яичный паштет и тщательно размешать.
Тонко порезать хлеб (можно сделать гренки, слегка подсушив на сковороде). Намазать кусочки хлеба яичным паштетом с сыром, сверху положить половинки вяленых помидоров, украсить веточками укропа и желтком. Пикантный яичный паштет – вкусное и сытное блюдо. Хранить его нужно в холодильнике, закрыв крышкой.
Комментарии закрыты.