Копченый творожный сыр в пиве на гриле, пошаговый рецепт с фото на 393 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Копченый творожный сыр К рецепту
Копченый творожный сыр в пиве на гриле — необычная закуска для всех, кто любит аромат дымка. Прелесть этого рецепта в том, что привычный продукт сильно меняет вкус, но при этом сохраняет нежную кремовую текстуру. После запекания на углях копченый творожный сыр можно подавать вместе с крекерами или использовать как намазку на тосты. Это отличный рецепт для пикника на природе. Не забудьте добавить в корзину свежих овощей, зелени и, конечно, любимых напитков. Сыр в пиве по этому рецепту не заменит полноценный обед, но станет его ярким и запоминающимся началом.
Сложность: Простые рецепты Калории: 393.06 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 10.82 г/31.94 г/10.28ПерекусПолдникЗакускаБез глютенаНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииСыр творожный 500 гПиво светлое 30 млПерец зеленый острый 3 шт.Сахар тростниковый 1 ч.л.Горчичный порошок 1 ч.л.Паприка копченая молотая 1 ч.л.Чеснок сушеный 1 ч.л.Лук репчатый сушеный 1 ч.л.Перец кайенский 0.5 ч.л.Масло оливковое 1 ст.л.Соль по вкусуДля подачи:Печенье Крекер по вкусуМини-крендельки по вкусуХлеб Тостовый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Замочите щепу для копчения. Разогрейте гриль до 110 °С в режиме непрямого жара. Творожный сыр положите в одноразовую алюминиевую форму, слегка смазанную маслом. В маленькой пиале смешайте сахар, горчичный порошок, паприку, сушеные чеснок и лук, кайенский перец и немного соли.
Копченый творожный сыр Шаг 2
Смешайте пиво и оливковое масло. С помощью кулинарной кисти смажьте творожный сыр со всех сторон. Отложите ½ ст. л. пряной смеси, оставшейся посыпьте сыр.
Копченый творожный сыр Шаг 3
Острые зеленые перцы разрежьте пополам. Удалите семена и перегородки. Положите в миску. Посыпьте пряной смесью и заправьте оставшимся пивом с маслом. Хорошо перемешайте.
Копченый творожный сыр Шаг 4
Острым ножом сделайте на сыре неглубокие крестообразные надрезы. Выложите вокруг острый перец.
Копченый творожный сыр Шаг 5
Установите форму с сыром на решетку гриля в зону непрямого жара. На угли поместите влажную щепу. Закройте крышку гриля. Коптите 2,5 ч, каждый час добавляя щепу.
Копченый творожный сыр Шаг 6
Подавайте сыр с перцем, посыпав кинзой, с крекерами, крендельками, тостами.
Копченый творожный сыр КСТАТИ Благодаря умеренной солености и жирности творожный сыр может стать основой диетического питания. Особенно если вы ищете альтернативу жирным сырам. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для этого рецепта ищите творожный сыр не в банках, а в ванночках, чтобы было проще извлечь его единым куском.
Комментарии закрыты.