Курица в панировке в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 770 ккал
Ольга Чушина 0Комментировать
Курица в панировке в аэрогриле (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Запечь хрустящую курицу в панировке в аэрогриле — дело совсем не хлопотное: умный девайс возьмет на себя всю самую сложную часть работы, а полученный результат непременно вдохновит вас на новые кулинарные подвиги. Куриное филе в этом случае получится гораздо сочнее, чем в обычной духовке или на сковороде, а вот калорийность блюда выйдет заметно ниже. Если вы совсем недавно стали счастливым обладателем аэрогриля, смело начинайте исследование его возможностей с нашего простого рецепта: больших умений он от вас не потребует.
Сложность: Простые рецепты Калории: 770.91 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 40 мин Б/Ж/У: 73.28 г/18.83 г/80.42АэрогрильЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоИнгредиенты на 2 порции2ПорцииКуриная грудка 500 гЯйцо куриное 1 шт.Молоко 30 млМука пшеничная 80 гСухари панировочные 120 гПаприка сладкая молотая 1 ч.л.Чеснок сушеный 0.5 ч.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуМасло растительное рафинированное 1 ст.л. Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Куриное филе нарежьте продольными полосками шириной 2–3 см, приправьте солью и перцем, всыпьте сладкую паприку и чесночный порошок, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Подготовьте три емкости: в первой соедините муку со щепоткой соли, во второй взбейте яйцо с молоком, в третьей смешайте панировочные сухари с остатками специй.
Шаг 3
Каждый кусочек филе обваляйте в муке, стряхните лишнее, затем окуните в яично‐молочную смесь и хорошенько панируйте в сухарях, слегка прижимая их к мясу.
Шаг 4
Разогрейте аэрогриль до 180 °C. Корзину аэрогриля сбрызните небольшим количеством масла. Уложите куриные палочки в один слой на расстоянии друг от друга не менее 1 см.
Шаг 5
Запекайте курицу в панировке 12–15 минут, затем переверните и готовьте еще 5–7 минут, до образования золотистой корочки. Проверьте мясо на готовность, сделав прокол ножом в самом толстом месте куска: из него должен вытекать прозрачный сок.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Не перегружайте корзину аэрогриля: укладывайте кусочки филе курицы в панировке на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы горячий воздух свободно циркулировал между ними. КСТАТИ Вместо обычных панировочных сухарей для приготовления куриных палочек в аэрогриле можно взять японские сухари панко: они имеют игольчатую структуру и впитывают масла примерно на 20% меньше, чем обычные.
Комментарии закрыты.