Куриные рулетики с вишней
Для мясных рулетиков выбрали необычную начинку – вишню. Она добавила курятине кисловатый, свежий вкус, что особенно гармонично в сочетании с гарниром из запеченной тыквы. Тыкву перед запеканием дополнительно приправили корицей, имбирем и соком апельсина.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления вам потребуется: куриные окорочка (филе) – 3 шт. бекон подкопченный – 1 упаковка (200г) вишня – 1 стакан крахмал кукурузный – 1 ст.л. тимьян (сушёный) – по вкусу сахар – 2 ч.л. соевый соус – 3 ст.л. бальзамический соус – 2 ст.л. для гарнира: тыква – 1кг для маринада: апельсин – 1 шт. бальзамический соус – 1 ч.л. корица – 1/2 ч.л. имбирь (сушеный, молотый) – 1/2 ч.л.. Рецепт :
Куриное филе сложим в миску, замаринуем на 2 часа в смеси соевого и бальзамического соуса. Миску с мясом прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Затем завернём филе в пакет и отобьём кухонным молотком.
Для гарнира очищенную тыкву нарезаем кубиками и замаринуем в апельсиновом соке, добавив к нему чайную ложку бальзамического соуса, порошок корицы и имбиря.
Из вишни достанем косточки, сольём лишний сок. Добавим к вишне сахар и кукурузный крахмал, перемешаем.
Из филе получится шесть рулетиков. На каждое филе выложим ягоды вишни, свернём филе в рулет
и завернём в полоски бекона.
Уложим рулетики швом вниз в жаропрочную форму. На каждый поместим веточку тимьяна и поставим в духовку, разогретую до 200C, на 40 минут. Через 20 минут вишню нужно достать из духовки, она уже будет готова.
Оставшуюся (если не использовали всю) вишню тоже отправим в духовку вместе с тыквой. К таким рулетикам гарнир из тыквы подойдёт идеально. Попробуйте сочетание курицы, бекона и вишни. Уверена, вы оцените. Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.