Малиновое варенье с шоколадом, пошаговый рецепт с фото на 111 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Малиновое варенье с горьким шоколадом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Малина и шоколад уже классическое сочетание для десертов. С таким вкусом бывают конфеты, шоколадные плитки, торты, однако для зимних заготовок этот союз — новинка. Малиновое варенье с шоколадом понравится тем, кто любит изысканные вкусы. Малина дает яркую кислинку и аромат, шоколад делает вкус глубже, добавляя терпкие какао-ноты. Лучше всего подойдет шоколад с высоким содержанием какао без лишних добавок. Такое варенье хорошо не только на тостах: его можно подать к сырникам, творогу, блинам или использовать как начинку для домашней выпечки.
Сложность: средне Калории: 111.36 ккал/порция Порций: 25 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 0.59 г/1.44 г/23.63Варенье (блюдо)ЗаготовкаБез глютенаВегетарианствоИнгредиенты на 25 порций25ПорцийМалина 600 гЛимонный сок 50 млСахар-песок 500 гШоколад тёмный (60% какао) 100 г Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Положите в кастрюлю малину, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения, снимите пену. Уваривайте 5–7 мин, помешивая.
Малиновое варенье с горьким шоколадом Шаг 2
Снимите с плиты. Добавьте мелко нарубленный шоколад, перемешайте до его полного растворения. Перелейте варенье в стерилизованную банку.
Малиновое варенье с горьким шоколадом ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Шоколад обязательно добавляйте в самом конце варки, когда варенье уже готово. Так он успеет полностью раствориться, но не будет подвергаться долгому нагреванию. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Если хотите сохранить в варенье больше целых ягод, не перемешивайте его слишком активно во время приготовления, аккуратно прикасайтесь ложкой к малине.
Комментарии закрыты.