Мясные чипсы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 251 ккал
Татьяна Сотникова 0Комментировать
Мясные чипсы в аэрогриле (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Приготовьте мясные чипсы в аэрогриле, и вы получите аппетитную полезную закуску, которая не сравнится ни с какими магазинным аналогами. Рецепт же ее настолько прост, что в это даже трудно поверить! Кстати, идея сушить кусочки мяса совершенно не новая: тысячи лет назад индейцы Южной Америки делали это, чтобы получить быструю и сытную еду для дальних походов. Но в наше время процесс приготовления мясных чипсов в разы проще, так как аэрогриль гарантирует идеальный результат за счет мощной и непрерывной конвекции воздуха. Постоянный горячий обдув эффективно и равномерно удаляет влагу из мяса, что значительно ускоряет процесс.
Сложность: Простые рецепты Калории: 251.13 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 10 мин Доп. время: 7 ч Б/Ж/У: 30.83 г/11.53 г/7.27АэрогрильСушкаПерекусЗакускаИнгредиенты на 4 порции4ПорцииСвиная вырезка 600 гЧеснок сушеный 2 ч.л.Паприка сладкая молотая 2 ч.л.Горчица 1 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Нарежьте свинину ломтиками толщиной 3–5 мм. Сложите в миску. Посыпьте чесноком, паприкой, солью (совсем немного!), молотым перцем. Добавьте горчицу, перемешайте. Оставьте на 1 час.
Мясные чипсы в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 2
Уложите ломтики мяса на решетку аэрогриля (можно на специальный вкладыш). Включите режим «Сушка» или температуру 70 °C. Готовьте мясные чипсы 5–6 часов.
Мясные чипсы в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 3
Периодически открывайте прибор и переворачивайте ломтики. Мясные чипсы могут быть хрустящими или гибкими, но влаги в них точно быть не должно. Дайте остыть и подавайте на стол.
Мясные чипсы в аэрогриле (gastronom.ru) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы мясные чипсы в аэрогриле выглядели аппетитно, подморозьте свинину перед нарезанием. В этом случае у вас получатся идеальные, одинаковые по толщине слайсы. КСТАТИ Раскладывайте кусочки мяса в аэрогриле не слишком плотно. Они не должны соприкасаться, чтобы горячий воздух циркулировал вокруг них свободно. В этом случае мясные чипсы приготовятся равномерно.
Комментарии закрыты.