Овсяное печенье с кусочками шоколада, пошаговый рецепт с фото на 659 ккал
Татьяна Сотникова 0Комментировать
Овсяное печенье с кусочками шоколада (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Мало кого из истинных сладкоежек оставит равнодушным овсяное печенье с кусочками шоколада, приготовленное по нашему рецепту! В этом лакомстве, кажется, сочетается все самое лучшее: выразительная текстура, гармоничный вкус и головокружительный аромат. При этом готовится печенье достаточно просто и не слишком долго, что по достоинству оценит каждый, кто решит их приготовить. А еще такое лакомство вполне можно преподнести друзьям в подарок на любой праздник, предварительно упаковав выпечку в красивую баночку или коробку.
Сложность: средне Калории: 659.12 ккал/порция Порций: 8 Готовка: 45 мин Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 10.64 г/33.91 г/79.23ДуховкаМиксерВыпеканиеЧаепитиеВыпечкаПеченьеВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 8 ПОРЦИЙ8ПорцийМука пшеничная 300 гОвсяные хлопья 200 гМасло сливочное 200 гШоколад горький 200 гСахар-песок 170 гЯйцо куриное 2 шт.Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.Ванильный экстракт 0.5 ч.л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Масло настругайте. Затем переложите в чашу миксера и разомните вилкой. Оставьте минут на двадцать, чтобы масло стало очень мягким, и его можно было взбивать. Шоколад, наоборот, уберите в холодильник до использования.
Шаг 2
Взбейте масло миксером, чтобы получилась легкая кремообразная масса. Порциями добавьте сахар (лучше брать мелкий). Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью или почти полностью не разойдется.
Шаг 3
Добавьте яйцо. Взбейте, чтобы ингредиенты соединились. Добавьте второе яйцо, ванильный экстракт и снова тщательно перемешайте. Муку смешайте сначала с разрыхлителем, потом с овсяными хлопьями.
Шаг 4
Охлажденный шоколад нарежьте маленькими кубиками. Мучную смесь всыпьте к яично-масляной. Перемешайте. В последнюю очередь добавьте нарезанный шоколад. Быстро перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились.
Шаг 5
Нагрейте духовку до температуры 190 °C. Один или два противня выстелите кулинарным пергаментом. Набирайте тесто столовой ложкой и выкладывайте, формируя шарики.
Шаг 6
Выпекайте около пятнадцати минут. Готовое овсяное печенье будет мягким и даже может казаться сырым. На самом же деле, когда оно остынет, то затвердеет. В противном случае печенье может подгореть и стать слишком твердым.
КСТАТИ Овсяное печенье с шоколадом следует готовить из мелких хлопьев, которые быстро развариваются (не растворимых!). Идеально подойдет, например, «геркулес экстра». ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В тесто овсяного печенья с шоколадом можно добавить немного грецких орехов, предварительно обжаренных на сухой сковороде. Только измельчите их почти в муку, чтобы они буквально растворились и влияли только на вкус, а не на текстуру.
Комментарии закрыты.