Пицца из пельменей, пошаговый рецепт с фото на 586 ккал
Татьяна Сотникова 0Комментировать
Пицца из пельменей (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Пицца из пельменей — оригинальная версия приготовления этого популярного полуфабриката, которая позволит взглянуть на него совсем другими глазами. Только, пожалуйста, не пытайтесь превратить их в гладкую основу, раскатывая скалкой, как предлагают в некоторых рецептах: ничего хорошего из этого не выйдет. Мы же советуем использовать вареные пельмени и дополнить их соусом, помидорами и сыром. В результате вы получите очень необычное горячее блюдо, по вкусу, как ни странно, действительно напоминающее пиццу.
Сложность: средне Калории: 586.11 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 45 мин Б/Ж/У: 33.36 г/34.64 г/44.92ДуховкаЗапеканиеОбедУжинВыпечкаПиццаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииПельмени 500 гТомат (помидор) 500 гСыр Моцарелла 200 гСоус томатный 4 ст.л.Сыр твердый 100 гБазилик 2 веточка(и)Масло сливочное по вкусуСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Отварите пельмени. Для этого доведите два литра воды до кипения в большой кастрюле. Добавьте немного соли. Опустите в воду замороженные пельмени. Когда всплывут, засеките 5 минут.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) Шаг 2
Переложите сваренные пельмени шумовкой на дуршлаг. Дайте стечь воде. Когда пельмени немного остынут, переложите их в форму, слегка смазанную маслом, строго в один слой и максимально плотно.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) Шаг 3
Нарежьте помидоры кружочками. Для такой пиццы выбирайте самые спелые, сладковатые, но достаточно крепкие: такие хорошо держат форму после запекания.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) Шаг 4
Нарежьте кружочками моцареллу для пиццы. Оборвите со стеблей базилика листочки и нарежьте их полосками. Натрите твердый сыр. Лучше использовать среднюю или мелкую терку.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) Шаг 5
Пельмени в форме полейте томатным соусом (любым, по вашему вкусу). Лучше использовать густой, чтобы он остался на поверхности пельменей, а не стек вниз.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) Шаг 6
Выложите на пельмени моцареллу, помидоры. Посыпьте базиликом и тертым твердым сыром. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °C. Дайте остыть в течение 15 минут, затем разрежьте на 4 порции и подайте на стол.
Пицца из пельменей (gastronom.ru) КСТАТИ Для приготовления пиццы подойдут абсолютно любые пельмени: с говядиной, свининой, курицей и даже рыбой. Проверьте на практике разные варианты и решите для себя, какой из них лучший. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Приготовить пиццу можно из пельменей, что остались «забытыми» на какое-то время в кастрюле после варки. В этом случае тесто, конечно, сильно разбухнет, но для нашего блюда это будет весьма кстати. Только перед тем, как выкладывать пельмени в форму, обязательно откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Комментарии закрыты.