Плов в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 443 ккал
Татьяна Сотникова 0Комментировать
Плов в аэрогриле (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Можно ли готовить плов в аэрогриле? Да, и в нашем рецепте мы подробно расскажем, как это делать правильно. Ничего сложного здесь нет: главное — приобрести особую алюминиевую форму с высокими стенками, подходящую по размеру именно для вашего прибора. Чтобы плов успел основательно приготовиться в аэрогриле, предлагаем использовать курицу и пропаренный рис. Если же ваш прибор имеет невысокую мощность, предварительно отварите крупу до полуготовности и лишь потом добавляйте в форму к прочим ингредиентам. Воды в этом случае стоит наливать поменьше — так, чтобы она покрыла рис слоем в полсантиметра.
Сложность: Простые рецепты Калории: 443.96 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 1 ч Б/Ж/У: 26.11 г/18.81 г/41.07АэрогрильЖарениеТушениеОбедУжинВторое блюдоПловИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИКуриные бедра 400 гРис длиннозерный 150 гМорковь 200 гЛук репчатый 200 гЧеснок 5 зубчиковМасло растительное рафинированное 2 ст.л.Приправа для плова 2 ч.л.Лук зелёный 40 гСоль Перец чёрный молотый Для подачи:Томат (помидор) по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Подготовьте аэрогриль и специальную алюминиевую форму, в которой можно готовить плов. Рис хорошо промойте и откиньте на сито. Очистите зубчики чеснока от шелухи.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 2
Нарежьте мякоть куриных бедрышек небольшими кусочками. Лук нарежьте перьями, морковь — недлинной соломкой. Влейте в форму масло. Добавьте кусочки курицы.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 3
Включите аэрогриль в сеть. Жарьте кусочки курицы 15 минут. За это время один раз переверните их. Добавьте лук и морковь. Посыпьте специями для плова. Перемешайте. Жарьте еще примерно 10 минут.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 4
Доведите в чайнике до кипения (около литра). В форму с курицей и овощами добавьте рис, уложив его ровным слоем. Вдавите очищенные зубчики чеснока. Щедро посолите и поперчите.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 5
Теперь возьмите шумовку и влейте через нее только что закипевшую воду (так она не нарушит слои риса и курицы с овощами). Делайте это медленно. Слой воды над рисом должен составлять около 1,5 см.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 6
Поместите форму в аэрогриль. Готовьте при 180 °C 50 минут. Затем откройте прибор и проверьте состояние плова. В идеале вода должна впитаться в рис. Снова поместите форму с почти готовым пловом в аэрогриль.
Шаг 7
Выключите прибор. Оставьте плов минут на десять, чтобы он дошел до идеальной степени готовности, приобрел насыщенный вкус и аромат. Можно оставить его и на столе, накрыв двумя слоями фольги и укутав толстым пледом.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) Шаг 8
Измельчите зеленый лук. Плов с курицей разложите по порционным тарелкам. Посыпьте зеленым луком. Подайте на стол со свежими помидорами, нарезанными дольками.
Плов в аэрогриле (gastronom.ru) КСТАТИ Плов в аэрогриле можно делать не только с курицей, но и с филе индейки или со свининой. В последнем случае лучше брать нежную вырезку: она готовится очень быстро. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Плов с курицей в духовке можно приправлять не готовой смесью, а любыми специями, которые вам нравятся. Идеально подходят для такого блюда зира, барбарис, шафран и острый перец.
Комментарии закрыты.