Постные вареники с гарниром из овощей, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал

Мой Магнит 0Комментировать

Жаркое из овощей с варениками (Фото: Мой Магнит) К рецепту

Чтобы по-новому подать постные вареники, приготовьте к ним гарнир из овощей. Баклажаны и яркая мексиканская смесь помогут привычному блюду заиграть новыми красками. А вам даже не придется делать ничего сложного. Овощи быстро обжаривают до мягкости и легкой румяной корочки, а затем соединяют с готовыми варениками. Получается удобный вариант для обеда или ужина: без сложной подготовки, но с продуманной подачей. Вкус выходит насыщенным, а текстура — разнообразной, за счет сочетания мягких вареников и слегка поджаренных овощей.

Сложность: Простые рецепты Калории: 376.52 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 10.80 г/13.11 г/53.44ОбедУжинВторое блюдоЖаркоеВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииБаклажан 1 шт.Овощная смесь Мексиканская 400 гПаприка копченая молотая 0.5 ч.л.Тимьян сушеный 0.5 ч.л.Вареники постные 600 гЛук зелёный 4 шт.Масло оливковое 2 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1

Заранее нарежьте баклажан кубиками 8-10 мм. Выложите в миску.

Жаркое из овощей с варениками Шаг 2

Добавьте мексиканскую смесь, копченую паприку и сушеный тимьян. Перемешайте, положите в пакет или контейнер и заморозьте.

Жаркое из овощей с варениками Шаг 3

Перед подачей разогрейте в широкой сковороде оливковое масло, добавьте замороженную смесь. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Жаркое из овощей с варениками Шаг 4

В то же время отварите вареники согласно инструкции на упаковке.

Жаркое из овощей с варениками Шаг 5

Шумовкой переложите вареники в сковороду, добавьте нашинкованный зеленый лук. Перемешайте и подавайте.

Жаркое из овощей с варениками КСТАТИ Для этого рецепта будут особенно хороши вареники с начинкой из картошки или капусты. Экспериментируйте, чтобы найти любимое сочетание.  ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для хранения домашних заготовок в морозилке используйте плотно закрывающиеся контейнеры и пакеты с зип-локом. 

Источник