ПП-чизкейк из творога с овсянкой, пошаговый рецепт с фото на 177 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
ПП-чизкейк из творога с овсянкой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») К рецепту
Вначале разберемся с терминами: ПП — это разговорное сокращение от понятия «правильное питание». В быту так называют блюда, которые готовят с простым и сбалансированным составом, например, с меньшим количеством сахара, без избытка жиров и простых углеводов. ПП-чизкейк из творога с овсянкой — легкая альтернатива знакомым десертам с песочным коржом. В основе рецепта — обезжиренный творог, йогурт, овсяные хлопья и мед вместо сахара. Нежная начинка и рассыпчатая основа из хлопьев делают его похожим по вкусу на классический чизкейк, но состав получается более полезным. Такой десерт подойдет на завтрак, к чаю или в качестве перекуса, а еще рецепт позволяет регулировать сладость по своему вкусу: достаточно изменить количество меда.
Сложность: средне Калории: 177.38 ккал/порция Порций: 8 Готовка: 1 ч 40 мин Доп. время: 5 ч Б/Ж/У: 16.40 г/5.48 г/15.36ЧаепитиеВыпечкаДесертПП / Правильное / Сбалансированное питаниеИнгредиенты на 8 порций8ПорцийОвсяные хлопья 25 гМед 3.5 ст.л.Масло сливочное 1 ст.л.Яйцо куриное 4 шт.Творог 0% (обезжиренный) 550 гЙогурт натуральный 2% 200 гСоль 2 щепотки Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разогрейте духовку до 110 °С. Растопите сливочное масло.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 2
Смешайте масло, овсяные хлопья, 1 яйцо, 1 ст. л. меда и 1 щепотку соли. Выложите в разъемную форму диаметром 18 см, выстеленную бумагой для выпечки. Утрамбуйте.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 3
Протрите творог через сито. Добавьте мед и соль. Перемешайте на низких оборотах миксера.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 4
По одному добавьте яйца. В конце добавьте йогурт. Снова перемешайте. Постучите миской с творожной массой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 5
Вылейте творожную смесь на овсяную основу. Поставьте форму в духовку. Рядом поставьте жаропрочную емкость с кипятком. Выпекайте 1 ч 30 мин.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 6
Выключите духовку и откройте дверцу. Оставьте форму с чизкейком внутри на 30 мин. Затем остудите до комнатной температуры на решетке. Уберите в холодильник на 4 ч.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой Шаг 7
Аккуратно достаньте из формы и подавайте.
ПП-чизкейк из творога с овсянкой КСТАТИ Если мед очень густой, слегка подогрейте его на водяной бане — так он равномернее смешается с творожной начинкой. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Обязательно дайте чизкейку постоять в холодильнике несколько часов — это важный этап приготовления. Только после этого начинка десерта стабилизируется, приобретет плотность, и чизкейк будет легко разрезать на части.
Комментарии закрыты.