Салат из мидий с фунчозой, пошаговый рецепт с фото на 108 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Салат из мидий с фунчозой (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Корейская кухня сейчас в тренде, а потому спешим познакомить вас с салатом из мидий с фунчозой. Все ингредиенты и заправка не просто хорошо сочетаются, а создают баланс острого, кислого, сладкого и соленого. Это хороший рецепт, чтобы познакомиться с принципами кулинарии, которые приняты в Азии. И прекрасная возможность разнообразить повседневное меню новыми, нестандартными сочетаниями. Так что если в вашем меню редко оказываются морепродукты, попробуйте добавить в таком легком, витаминном формате. Всего 40 минут и блюдо на любой случай готово.
Сложность: Простые рецепты Калории: 108.81 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 40 мин Б/Ж/У: 7.33 г/2.69 г/22.68ОбедУжинСалат (блюдо)ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийМидии в масле 300 гФунчоза 100 гКапуста пекинская 0.25 шт.Огурец 1 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 0.5 шт.Чеснок 1 зубчик(а)Лук зелёный 3 гУксус рисовый 2 ст.л.Сахар-песок 1 ст.л.Чили хлопья 1 ч.л.Кунжут 1 ст.л.Соль по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке, откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте ей стечь.
Салат из мидий с фунчозой Шаг 2
Сцедите мидии, сохранив 2 ст. л. масла. Нарежьте мидий соломкой.
Салат из мидий с фунчозой Шаг 3
Нашинкуйте пекинскую капусту, лук нарежьте полукольцами, огурец и морковь тонкой соломкой, выложите в салатник, добавьте мидии и фунчозу, перемешайте.
Салат из мидий с фунчозой Шаг 4
В небольшой мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, масло из-под мидий, рисовый уксус, сахар и перец чили. Полейте салат приготовленным соусом, хорошо перемешайте.
Салат из мидий с фунчозой Шаг 5
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Зеленый лук нашинкуйте тонкими колечками.
Салат из мидий с фунчозой Шаг 6
Разложите салат по тарелкам, подавайте, посыпав кунжутом и зеленым луком.
Салат из мидий с фунчозой КСТАТИ Фунчоза — не рисовая лапша, хотя очень на нее похожа. Ее делают из крахмала бобов мунг. В сухом виде она белая, а после варки становится прозрачной. Из-за этого ее еще называть стеклянной. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Перед подачей дайте салату из фунчозы с мидиями немного настояться и пропитаться вкусами. Хватит 10 минут — и можно ставить на стол.
Комментарии закрыты.