Салат с руколой, свеклой, фетой и черешней, пошаговый рецепт с фото на 415 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Салат с черешней и свеклой (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Салат с руколой, свеклой, фетой и черешней — вкус лета на тарелке. Легкий, яркий и красочный, он сочетает в себе ягодную сладость черешни и неприторность свеклы, терпкость руколы и сливочность феты. Такие разные ингредиенты создают сбалансированный союз и вместе образуют отличный сезонный салат. Он эффектно выглядит, освежает и при этом заряжает энергией, так как довольно питательный и сытный. Если вы искали идеальное летнее блюдо, это точно оно. Несомненное преимущество — готовить салат совсем просто, он не требует долгих часов у плиты. В жаркие дни, когда хочется тратить на кухню минимум времени, это особенно актуально.
Сложность: средне Калории: 415.60 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 7.68 г/34.17 г/18.89ОбедУжинСалат (блюдо)Без глютенаВегетарианствоНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииСвекла 2 шт.Черешня 150 гРукола 150 гФундук жареный 75 гСыр Фета 40 гМасло оливковое 3 ст.л.Уксус бальзамический 2 ст.л.Мед 0.5 ч.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Очистите свеклу и нарежьте ее полукружиями толщиной 0,5 см. Выложите на противень, выстеленный пергаментом. Посолите, поперчите, полейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Запекайте 10 мин. Переверните и готовьте еще 10 минут.
Шаг 2
В маленькую банку налейте оставшееся оливковое масло, добавьте бальзамический уксус и мед. Посолите и поперчите. Закройте банку крышкой и энергично потрясите.
Салат с черешней и свеклой Шаг 3
Удалите косточки из черешни. Выложите ягоды в салатник. Добавьте руколу, фундук и запеченную свеклу.
Салат с черешней и свеклой Шаг 4
Полейте салат заправкой, перемешайте. Подавайте, посыпав раскрошенной фетой.
Салат с черешней и свеклой КСТАТИ На 100 г: белки 4,26 г (5,33% суточной нормы) • жиры 15,64 г (17,38%) • углеводы 11,93 г (7,10%) • ккал 197,86 (10,99%) • натрий 247,90 мг (17,10%) • общий сахар 7,58 г (15,16%) • НЖК 2,42 г (12,10%) • пищевые волокна 3,28 г (10,93%) ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ В салат можно добавить любые сезонные ягоды — клубнику, вишню, голубику. Конечно, каждая из них изменит вкус, но в любом случае салат не потеряет привлекательности. А осенью место ягод смело отдайте инжиру — у него мягкая сладость, и он хорошо сочетается с овощами и сыром. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Руколу добавляйте в салат последней, перед самой подачей — пусть она по максимуму сохранит свежесть и характерную горчинку.
Комментарии закрыты.