Салат со слабосоленым лососем и авокадо, пошаговый рецепт с фото
gastronom 0Комментировать
К рецепту
Рецептов салата со слабосоленым лососем и авокадо существуют десятки, если не сотни. Сочетание красной рыбы и спелого маслянистого плода — поистине каноническое. И, что самое приятное, все эти рецепты, как правило, отличаются простотой и скоростью приготовления, а секрет их успеха — в свежих и качественных продуктах. Наш салат тоже из этой же серии — минимум времени и ингредиентов, а его изюминка — в легкой цитрусовой заправке на основе сока лайма и оливкового масла, которая оттеняет жирность рыбы и придает блюду гармоничный вкусовой баланс.
Сложность: Простые рецепты Порций: 2 Готовка: 15 минБез термообработкиОбедУжинСалат (блюдо)Вегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 2 ПОРЦИИ100 г слабосоленого лосося6 небольших огурчиков1 спелое авокадо1 лайм3 ст. л. оливкового масласоль, перец100 г смеси салатных листьев Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Тонко нарежьте лосось. Огурцы нашинкуйте соломкой (если кожица грубая, ее можно срезать).
Шаг 2
Очистите авокадо и нарежьте ломтиками, сбрызните соком половины лайма.
Шаг 3
Для заправки смешайте сок второй половины лайма с оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 4
Перемешайте все подготовленные ингредиенты со смесью салатных листьев, полейте заправкой и сразу же подавайте.
КСТАТИ Рецепт салата по этому рецепту подразумевает использование любой слабосоленой рыбы семейства лососевых. Можно взять более жирную семгу или, наоборот, менее жирные виды вроде горбуши или кеты. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ По желанию в салат со слабосоленым лососем и авокадо можно добавить кусочки рассольного сыра, вяленые томаты, а также каперсы или черные/зеленые оливки без косточки.
Комментарии закрыты.