Шампиньоны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото на 497 ккал
gastronom
Грибы, помидоры и сыр в духовке
Грибы, помидоры и сыр в духовке К рецепту
Приготовьте шампиньоны с помидорами и сыром в духовке, ведь перечисленные ингредиенты – идеальные детали кулинарного конструктора. Из этих продуктов можно приготовить разные комбинации. Одна из них – нафаршировать помидоры грибами и сыром! У вас получатся всеми любимые «румяные щечки». А можно поступить наоборот: нафаршировать грибные шляпки. Только нужно купить крупные шампиньоны, а лучше, их разновидность – портобелло. Шляпка у них широкая, раскрытая, очень удобная для фарширования. Да и сами грибы гораздо ароматнее обычных шампиньонов. Получится блюдо, достойное праздничного застолья.
Сложность: легко Калории: 497.47 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 45 мин Б/Ж/У: 29.17 г/40.84 г/21.24ДуховкаЗапеканиеУжинЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршетК приходу гостейРомантический ужинИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 2 ПОРЦИИ500 г шампиньонов с широкими шляпками1-2 зубчика чеснока2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров100 г сыра2 луковицы шалота2 ст. л. сливочного масласоль по вкусусвежемолотый черный перец по вкусу2 ст. л. сметанызелень укропа или петрушки Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Духовку включите на разогрев до 180 градусов.
Шаг 2
У грибов вырежьте ножки и измельчите. Мелко нарежьте лук шалот.
Шаг 3
Помидоры нарежьте на кружочки. Совет: хорошо, если помидоры по диаметру будут совпадать со шляпками грибов.
Шаг 4
Разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченные грибные ножки и лук шалот.
Шаг 5
Сыр натрите на терке и смешайте с обжаренными грибными ножками и сметаной. Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 6
Положите фарш в шляпки грибов, а поверх фарша – нарезанные помидоры.
Шаг 7
Поставьте грибы с помидорами и сыром в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут. Совет: по желанию кружочки помидоров можно дополнительно посыпать тертым сыром.
Шаг 8
Для подачи мелко нарежьте зелень (петрушка – только листья) и посыпьте готовые грибы.
КСТАТИ Шампиньоны с помидорами и сыром в духовке можно подать и в качестве гарнира! Такой изысканный гарнир отлично подойдет запеченному нежирному мясу или курице. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ При желании вы можете разнообразить состав начинки, добавив в нее кусочки курицы, бекон или мясной фарш. В этом случае закуска получится гораздо сытнее.
Комментарии закрыты.