Шашлык на электрогриле, пошаговый рецепт с фото на 261 ккал
Юлия Синица 0Комментировать
Шашлык на электрогриле (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Шашлык на электрогриле рациональнее всего готовить из курицы, особенно если вы хотите использовать шпажки. Небольшие аккуратные шашлычки из куриного филе очень эстетично смотрятся на тарелке, особенно если перемежать кусочки курицы яркими ломтиками овощей. Куриные шашлыки на электрогриле при высокой температуре жарятся за считанные минуты, поэтому даже диетическая грудка получится нежной и сочной внутри, при этом приобретет аппетитные поджаристые полоски. Важно предварительно недолго выдержать кусочки курицы в пикантном маринаде.
Сложность: Простые рецепты Калории: 261.02 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Доп. время: 30 мин Б/Ж/У: 36.31 г/11.44 г/3.10Гриль / BBQОбедУжинВторое блюдоШашлыкПикникФуршетИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииКуриная грудка 2 шт.Соус соевый 2 ст.л.Лимон 0.5 шт.Чеснок сушеный 0.5 ч.л.Паприка копченая молотая 0.5 ч.л.Кориандр молотый 0.5 ч.л.Сахар-песок 0.5 ч.л.Масло растительное рафинированное 2 ст.л.Перец чёрный молотый по вкусуСоль по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разрежьте филе куриной грудки на небольшие аккуратные кусочки, удобные для насаживания на шпажку. Старайтесь, чтобы кусочки были одинаковой толщины — так они будут равномерно прожариваться в электрогриле. Сложите филе в миску.
Шаг 2
Приправьте филе сухими специями — свежемолотым черным перцем, кориандром, копченой паприкой, чесночным порошком, сахаром — а также соевым соусом. Добавьте немного соли.
Шаг 3
Зубчатой теркой снимите с половинки лимона цедру, добавьте к курице, все тщательно перемешайте. Дайте куриному филе помариноваться хотя бы полчаса под пленкой. Если больше — поставьте миску в холодильник.
Шаг 4
Добавьте к промаринованному филе растительное масло и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был им покрыт. Насадите кусочки курицы на шпажки, помня об одинаковой толщине шашлычков.
Шаг 5
Разогрейте электрогриль до температуры 230°С. Выложите шашлыки на панель электрогриля. Если у вас контактный гриль, то жарьте шашлычки в течение 4 минут. Если односторонний, то по 3 минуты с обеих сторон. Подавайте с кетчупом и свежей зеленью.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вы хотите добавить в шашлыки между кусочками куриного филе ломтики овощей — сладкого перца, цукини, помидора, то их также следует приправить солью и перцем и смазать растительным маслом. КСТАТИ Куриное филе для приготовления шашлыка на электрогриле можно замариновать и другими способами. Выберите маринад по своему вкусу — например, на основе сметаны или майонеза с добавлением лимонного сока и специй.
Комментарии закрыты.