Стир-фрай с овощами и свининой, пошаговый рецепт с фото на 479 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Стир-фрай из молодой капусты с фаршем (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Стир-фрай с овощами и свининой — блюдо с азиатским характером и весенним составом. Техника быстрого обжаривания на сковороде (стир-фрай) появилась в Китае, там таким образом обычно готовят лапшу. Благодаря очень горячему воку продукты готовятся быстро, вкусно, с минимальным количеством масла. При этом методом стир-фрай можно готовить почти любые блюда. В нашем рецепте в одной сковороде объединены овощи (молодая капуста, морковь, сладкий перец, зеленый лук) и мясной фарш. На все действия понадобится примерно полчаса — и можно подавать на стол. Не забудьте украсить стир-фрай с овощами и свининой кунжутом. По вкусу можно добавить острый соус.
Сложность: Простые рецепты Калории: 479.24 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 22.56 г/33.40 г/23.90ОбедУжинВторое блюдоБез лактозыНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииФарш мясной 400 гКапуста белокочанная 1 кгПерец сладкий красный 1 шт.Морковь 1 шт.Лук зелёный 15 гИмбирь 10 гЧеснок сушеный 1 ч.л.Перец кайенский 1 ч.л.Сахар тростниковый 1 ч.л.Соус соевый 3 ст.л.Уксус яблочный 3% 1 ст.л.Кунжут 2 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Нашинкуйте капусту. Сладкий перец и морковь нарежьте тонкой длинной соломкой. Зеленый лук нарежьте колечками. Имбирь натрите на мелкой терке.
Стир-фрай из молодой капусты с фаршем Шаг 2
В глубокой сковороде или воке разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте фарш и имбирь. Готовьте, помешивая, 5 мин, разбивая лопаткой мясные комочки. Приправьте сушеным чесноком, кайенским перцем и сахаром.
Стир-фрай из молодой капусты с фаршем Шаг 3
Добавьте к фаршу овощи, обжаривайте еще 5 мин.
Стир-фрай из молодой капусты с фаршем Шаг 4
Добавьте соевый соус и яблочный уксус. Готовьте, помешивая, еще 1 мин.
Стир-фрай из молодой капусты с фаршем Шаг 5 КСТАТИ Стир-фрай со свининой по этому рецепту можно дополнить разными овощами: цукини, баклажанами, брокколи, красным луком, зеленой стручковой фасолью. Метод хорош тем, что с ним легко экспериментировать. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Храните готовое блюдо в герметичном контейнере (лучше в стеклянном) не больше 2 суток.
Комментарии закрыты.